restauration dan sune équipe à 10

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titane-tof
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restauration dan sune équipe à 10

Message par titane-tof »

allez hop une petite question pratique.

c'est une première participation pour nos 2 équipes au mans cette année et on se pose pas mal de questions comme par exemple de savoir comment s'organise la restauration au campement des membres d'une équipe de 10 personnes.

- service en continue et au besoin ?
- repas heure fixe ?

comment faites vous ? :D
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kat
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Message par kat »

Pour avoir pratiquer plusieurs fois en équipe avant de passer en solo, voici ce que nous faisions :
Vendredi soir : bon petit repas festif pris tous ensemble,
Samedi midi : Déjeuner pris vers 11h avant la rando, comme ça quand on revient de la rando, on a le temps de préparer tranquillement ses ptits affaires pour les amener ensuite vers les box.
Ensuite c'est la course : La tout dépend de votre organisation par équipe. Pour nous comme nous avions fait des sous-équipes, ceux qui étaient au camping veillaient à ce qu'il y ai tjours qq chose de prêt pour que ceux qui arrivent aient de suite qq chose à manger... Ensuite ils se reposent, et font eux memes une préparation pour les suivants.... Et ainsi de suite. Comme ça quand tu arrives au camp pour te reposer, la première chose que tu fait, c'est que tu manges, ensuite tu te reposes, puis tu prépares à manger pour les suivants.... Ca c'est quand tu n'as personne pour assurer l'intendance.
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titane-tof
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Message par titane-tof »

merci pour la réponse, c'est en gros ce qu'on va faire.
self service en continue :wink:

et une pizza pour la 12 !! :D
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edouardbracame44
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Message par edouardbracame44 »

Nous, nous avons un staff qui gère repas et réveil des patineurs pendant les 24H
Comme Kat, nous arrivons le vendredi après-midi pour se mettre dans l'ambiance des 24H.
Après avoir monté le campement, grosse chouille histoire de...
Samedi matin, petit déj, rando, repas du midi et hop aux paddock.
Ah oui j'oubliais, nous avons à gérer 39 patineurs durant ce labs de temps :wink:
Alias Chicken Solo: Cette fois-ci c'est sûr en 2014, je vous atomise tous hahahaha


roule en R4 2010, platines EO Skate (3*110 + 1*100), roues roll'x Dual dureté 1, roulements ILQ9 Pro ou Bearing
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titane-tof
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Message par titane-tof »

edouardbracame44 a écrit :Nous, nous avons un staff qui gère repas et réveil des patineurs pendant les 24H
Comme Kat, nous arrivons le vendredi après-midi pour se mettre dans l'ambiance des 24H.
Après avoir monté le campement, grosse chouille histoire de...
Samedi matin, petit déj, rando, repas du midi et hop aux paddock.
Ah oui j'oubliais, nous avons à gérer 39 patineurs durant ce labs de temps :wink:
ok,
et concernant le style de repas que vous prenez, c'est quel genre ?
salade de pate, choucroute, barbeuc, les 3 ??
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kat
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Message par kat »

Vendredi soir, c'est la fête, alors, on se fait plaisir ! Barbec, et tout ce qui est festif, au gout de chacun.... avé le petit apéro aussi ! Chez nous on demande à chacun de venir avec son ptit cake préféré, en salé pour l'apéro, ou en sucré pour le dessert, c'est pratique et ça évite de la cuisine.
Le samedi midi, en général on prépare une salade de riz, avec plein de bonnes choses, c'est facile et pratique pour aller et revenir de la rando, sans le problème de la cuisson.
Ensuite, et bien c'est ....beaucoup de pâtes, et chacun accomode à son gout soit avec des sauces en boites, ou alors des crudités, mais ne pas oublier les fruits, non plus ! On amène aussi toujours des soupes en sachets, car dans la nuit certains aiment bien prendre une boisson chaude.
Voili... pour le moment ;-)
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edouardbracame44
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Message par edouardbracame44 »

Même chose que Kat

Vendredi soir, une bonne petite chouille après avoir monté le campement, ce soir là, chacun amène son repas (froid).
Dès le lendemain matin, c'est notre intendance qui assure les repas, matin, midi et soir jusqu'au dimanche midi.
Repas: viande, pâte etc...
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antoine Morlaix
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Message par antoine Morlaix »

nous depuis 3 ans, on a opté pour une autre formule. J'ai fait cuire 10kg de pates avant de partir. Conservé en glacière. On a un micro onde. Chacun enmène ce qu'il veut mais la base c'est les pates... chacun se chaufffe son assiette avec sa petite sauce... perso, j'ai mangé des pates aux beurre mes 3 dernier mans avec des fruits et des petits gateaux (pas de galère à faire la bouf sur place). L'avantage, c'est que çà laisse plus de temps pour roupiller
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